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Il Lardo di Colonnata IGP, dal colore bianco o leggermente rosato, a volte striato di magro, ha consistenza omogenea e morbida,…

Di un «... inodorato boleto» si parla in uno scritto di A.C. Cassio (1669-1760), canonico della Corte Pontificia nativo di…

[rt_reading_time label="Tempo di lettura:" postfix="minuti" postfix_singular="minuto"]È sicuramente il più toscano tra i salumi tipici, ed è così chiamato per i…

[rt_reading_time label="Tempo di lettura:" postfix="minuti" postfix_singular="minuto"]Il Panforte di Siena IGP è di forma rotonda se commercializzato intero, a spicchi se…

La coltivazione del castagno nella zona del Monte Amiata avviene a quote comprese fra i 350 e 1000 m s.l.m.,…

[rt_reading_time label="Tempo di lettura:" postfix="minuti" postfix_singular="minuto"]I Ricciarelli di Siena sono dei dolci tradizionali toscani che affondano le radici nella città…

[rt_reading_time label="Tempo di lettura:" postfix="minuti" postfix_singular="minuto"] Un olio extravergine di oliva può fregiarsi della denominazione "Toscano" soltanto con la rispondenza…

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[rt_reading_time label="Tempo di lettura:" postfix="minuti" postfix_singular="minuto"]Marrone del Mugello (IGP) è un prodotto ortofrutticolo toscano a Indicazione geografica protetta. Condividi l'articolo Condividi su facebook…

Certificato IGP, è caratterizzato dalla varietà di olive usate e dal metodo di lavorazione. Prodotto a marcata territorialità, può variare…